Dziś mamy dla Was przepis na idealne śniadanie dla dwojga. Croque Madame to francuska kanapka, która zrobi ogromne wrażenie na Twojej drugiej połówce. Zapraszamy do spróbowania! Jeśli szukasz pomysłu na fajne śniadanie koniecznie sprawdź naszego darmowego ebooka!
Składniki na Croque Madame
- 4 kromki chleba tostowego
- 2 plasterki szynki
- 6 plasterków ulubionego żółtego sera
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 50 gram masła
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki musztardy
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka do smaku
Croque Madame sposób przygotowania
Przygotuj sos beszamelowy: na dużej patelni rozpuść ¾ masła. Dodaj całą mąkę, zmniejsz ogień, dokładnie wymieszaj mąkę i masło – nie pozwól by się przypaliło. Dodaj całe mleko oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Cały czas mieszaj, sos jest gotowy, gdy zgęstnieje.
Przygotuj tosty: kromkę chleba posmaruj musztardą, przełóż serem, szynką i znowu serem. Przykryj drugą kromką. Przygotowane tosty należy następnie podsmażyć z każdej na gorącej patelni z rozpuszczonym masłem, które nam zostało. Powinny być usmażone złoto.
Gotowe tosty należy przełożyć do naczynia żaroodpornego, a następnie podlać sosem beszamelowym, na wierzch należy ułożyć plasterek sera. Przygotowane tosty wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Tosty można uznać za upieczone, gdy ser na wierzchu zacznie się rumienić. W czasie, gdy tosty się pieką należy usmażyć 2 jajka sadzone.
Upieczone Croque Madame należy przykryć sadzonym jajkiem. Podawać z warzywami.
Korzystając z okazji zapraszamy do odwiedzenia strony naszego partnera eCom Rocket, który pomoże sprawić, żeby nasza strona była dla Was jeszcze bardziej przyjazna!
